:: การทำให้ไข่ฟักมีเชื้อ ::
1. ช่องระยะเวลาที่เอาตัวผู้เข้าผสม ตาม ปกติไข่อาจมีเชื้อได้ภายใน 24 ชั่วโมงหลังการผสมพันธุ์ หากผสมแบบธรรมชาติ หรือผสมแบบฝูง ราว 3- 5 วัน ให้เก็บไข่ไปพักได้ ถ้าเป็๋นฝูงใหญ่ ควรปล่อยตัวผู้ไว้ประมาณ 1 สัปดาห์จึงค่อย เก็บไข่ไปฟัก ทั้งนี้ในการผสมพันธุ์ถ้าเราเก็บไข่ไปเข้าฟักเร็วเกินไปทำให้ได้ไข่ไม่มี เชื้อมาก
2. ฤดูกาล ฤดูฟักไข่ในเมืองไทยควรเริ่มตั้งแต่ปลายฤดูไปจนถึงเดือน มีนาคม ซึ่งโอกาสที่เชื้อแข็งแรงและผสมติดจะมีมากกว่าในฤดูร้อน เนื่องด้วยสัตว์ปีกมีอัณฑะอยู่ในร่างกายที่มีอุณหภูมิสูงอยู่แล้ว ดังนั้นหากอากาศภายนอกสูงกว่า 94 องศาฟาเรนไฮต์ จะทำให้ตัวอสุจิเสื่อมสมรรถภาพและเป็น หมันชั่วคราว ฉะนั้นในฤดูร้อนจึงมักจะมีเชื้อต่ำกว่าฤดูธรรมดา
3. อาหาร ในฤดูผสมพันธุ์ ควรใช้อาหารที่มีคุณภาพดี มีโภชนะ บริบูรณ์แก่พ่อแม่พันธุ์อย่างพอเพียง การให้อาหารที่ขาดวิตามินอื่น เป็นเวลานานๆ หรือพ่อพันธุ์อย่างเพียงพอ การให้อาหารที่ขาดวิตามินอี หรือวิตามิน อื่น เป็นเวลานานๆ หรือพ่อพันธุ์กินอาหารไม่เพียงพอย่อมมีผลต่อสุขภาพ ทำให้พ่อพันธุ์นั้นให้เชื้อที่ไม่แข็งแรง พ่อ- แม่ที่ใช้ทำพันธุ์ควรให้อาหารที่มีโปรตีนสูง กว่าระยะไข่ คือ มีโปรตีนประมาณ 24 %
4. การผสมพันธุ์ พันธุกรรมมีผลต่อการมีเชื้อและการฟักออก การผสมเลือดชิดหลายๆชั่ว ( genneration ) จะทำให้ความสมบูรณ์พันธุ์ของไข่ลดลง เพราะถ่ายทอดลักษณะที่อ่อนแอมาด้วย
ตารางที่ 2 แสดงช่วงอายุการฟักออกเป็นตัว และการทำงานของตู้ฟัก สำหรับการฟักไข่ไก่ ไข่เป็ด และไข่นกกระทา
| | ไก่ | เป็ด | นกกระทา |
| อายุฟัก (วัน) อุณหภูมิ (องศาฟาเรนไฮต์, ตุ้มแห้ง)* ความชื้น (องศาฟาเรนไฮต์, ตุ้มเปียก)* ไม่ควรกลับไข่หลังจากวันที่ ........................... อุณหภูมิในช่วง 3 วันสุดท้ายของการฟัก (องศาฟาเรนไฮต์, ตุ้มเปียก)* เปิดช่องระบายอากาศ 1/4 | 21 99.75 85-87 19 90-94 10 วัน | 28 99.5 84-86 25 90-94 12 วัน | 17 99.75 84-86 15 90-94 8 วัน |
ที่มา : สุภาพร, 2539
:: อาหารนกกระทา ::
อาหารที่ใช้เลี้ยงนกกระทาจะแตกต่างกันไปตามช่วงอายุ และประเภทของการให้ผลผลิต เช่น เพื่อเป็นนกเนื้อ หรือนกไข่ ดังนั้นอาหารที่ใช้เลี้ยง ในแต่ละช่วงอายุ จะต้องเป็นอาหารที่มีคุณภาพดี ราคาถูกมีหลายสูตรให้เลือก ตามความเหมาะสม ตามฤดูกาล และวัตถุดิบ
อาหารที่ใช้เลี้ยงนกกระทา อาจใช้
1. อาหารสำเร็จรูป
2.ใช้หัวอาหารผสมกับวัตถุดิบ
3.ใช้วัตุดิบผสมเอง ซึ่งมีสูตรต่างๆ ดังนี้
ตารางที่ 3 สูตรอาหารนกกระทาที่อายุต่างๆ
| วัตถุดิบ | จำนวน (กิโลกรัม) | |||
| 0-2 สัปดาห์ | 3-4 สัปดาห์ | 5-6 สัปดาห์ | 7 สัปดาห์ - ไข่ | |
| ข้าวโพด รำละเอียด กากถั่วเหลือง (43%) ปลาป่น เมทไธโอนีน เปลือกหอย ไดแคลเซียม (P/18) เกลือ พรีมิกซ์ | 64-62 - 32.62 - 0.01 1 1 0.5 0.25 | 74.03 - 22.27 - - 0.9 136 0.5 0.25 | 51.55 40 5.5 - - 0.7 1.5 0.5 1.25 | 67 - 23.15 - - 7.5 16 0.5 0.25 |
| รวม | 100 | 100 | 100 | 100 |
ปริมาณการให้อาหารนกกระทาของผู้เลี้ยงแต่ละรายจะแตกต่างกันไป สำหรับลูกนกอายุ 0-4 สัปดาห์ จะกินอาหารประมาณตัวละ 220 - 230 กรัม แต่เมื่อดตขึ้นในระยะให้ไข่จะกินอาหาร วันละ 20 -25 กรัม/ ตัว ให้อาหารวันละ 2- 3 ครั้ง โดยน้ำต้องมีให้นกกินตลอกเวลา
ตารางที่ 4 ปริมาณการกินอาหารของนกกระทา
| อายุนกกระทา (สัปดาห์) | ปริมาณอาหารที่กิน (กรัม/ตัว/วัน) |
| 0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 | 3.86 7.09 9.40 12.26 16.23 17006 16.36 17.13 |
